wyślij newsaCiasto drożdżowe z grzybami
Leśna kuchnia » Dania grzybowe » Ciasto drożdżowe z grzybami
Farsz grzybowy: 10 dkg suszonych
grzybów, 4 duże
cebule, masło. Cebulę pokrojoną usmażyć na maśle. Grzyby ugotować w
osolonej wodzie (ok.10min). Po ostudzeniu cebule i grzyby przepuścić
przez maszynkę.Farsz dobrze wymieszać, w razie potrzeby dosolić, dodać
pieprzu.
Ciasto: 500 g mąki, 160 g masła, 4 łyżki śmietany (gęstej), 4 dkg drożdży, 4 jajka, szczypta soli.
Śmietanę wymieszać z drożdżami, dodać resztę składników (1 jajko zostawić na koniec), wyrobić ciasto, pozostawić w cieple do wyrośnięcia. Rozwałkować na grubość 0,5 cm i pokroić na kwadraty o boku 8 cm. Na środek kwadratu dać farsz, kwadrat złożyć po przekątnej. Powstaną trójkąty. W celu lepszego sklejenia brzegów ciasta przed złożeniem można je posmarować roztrzepanym jajkiem. Uformowane trójkąty ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze i posmarować resztą jajka. Zapiekać w piekarniku o temperaturze 180 do 200 stopni przez 20 min.
Źródło: www.nagrzyby.pl
Ciasto: 500 g mąki, 160 g masła, 4 łyżki śmietany (gęstej), 4 dkg drożdży, 4 jajka, szczypta soli.
Śmietanę wymieszać z drożdżami, dodać resztę składników (1 jajko zostawić na koniec), wyrobić ciasto, pozostawić w cieple do wyrośnięcia. Rozwałkować na grubość 0,5 cm i pokroić na kwadraty o boku 8 cm. Na środek kwadratu dać farsz, kwadrat złożyć po przekątnej. Powstaną trójkąty. W celu lepszego sklejenia brzegów ciasta przed złożeniem można je posmarować roztrzepanym jajkiem. Uformowane trójkąty ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze i posmarować resztą jajka. Zapiekać w piekarniku o temperaturze 180 do 200 stopni przez 20 min.
Źródło: www.nagrzyby.pl
Opublikowano dnia: 2005-10-03 08:15:49 przez: Jarosław Przygodzki
Reklama
Partnerzy
Polecamy
